医療・高齢者施設給食

病院で提供される給食は医療給食とも呼ばれ、患者に対して食事療法が必要とされる場合や療養が長期にわたる場合に入院生活をより快適にするという役割があります。また、高齢者施設においては、家庭で過ごす時と同じ食事空間を作り出すことにより、入居者が安心して暮らせる環境となります。

今後、ベトナムで急速な高齢化が見込まれ、医療・高齢者施設の増加とともに食事の質的向上が求められてくることから、NTVでは、日本でのノウハウを活用し栄養管理された食事の提供を提案していきます。

形態食